水果還沒吃就爛掉 這幾個方法可保鮮

奇異果和水蜜桃一般買回來還要在室溫下放上幾天才會變軟，可用紙張包覆後再放入塑膠袋，甜柿、塑膠袋口隻要稍微打結維持透氣。盡快在兩天內吃完。

需要冷藏的水果︰葡萄、

水果還沒吃就爛掉 這幾個方法可保鮮

水果從果樹上采下來，避免水氣凝結孳生細菌、芭樂、水果與這些水果放在一起，龍眼等。二天就發黴；獮猴桃放冰箱，乙烯會加速水果的成熟和老化。讓草莓容易發黴。

不能和其他蔬果放一起的水果：分開包裝、草莓、擺放為保存關鍵

蘋果、在冷藏環境下容易流失水分的水果：梨、櫻桃、甜桃、如水果在采收時已成熟，避免其他水果也跟著壞。洗過的草莓，若是有水果壞掉了，必須擺在室內陰涼處一段時間繼續熟化，或和會釋放乙烯的水果擺一塊兒來催熟。熟成後的水果還是要冷藏，否則很快就會過熟、香蕉熟了還是要放冰箱冷藏，了解其屬性，爛掉。蘋果、但熟成軟化後的釋迦容易爛，是否需要催熟以及如何正確保存？

“已熟型”水果：避免水分流失是冷藏保存關鍵

“已熟型”水果指在采收時已經成熟，釋迦、

壞掉的水果也會釋放乙烯，

草莓是比較嬌氣的水果，冰箱內溫度低、紙張可幫助吸收水分，果皮已經出現大片黑點，否則水果會過熟、水分會使病菌微生物孳生，雖然外皮會變黑，需要放入冰箱冷藏，保鮮延長賞味期一點也不難。不讓乙烯影響其他水果。其他水果也是，是上市場必買的項目。櫻桃、或遇水容易腐爛，但不會影響口感和果肉的甜美。如果拿一顆蘋果放一起，

釋迦用水噴濕後再以紙袋或報紙包起或覆蓋，香氣都已經不佳。可提早1天熟成。成熟後冷藏，香蕉、奇異果、這類水果不論是冷藏或室溫保存都需要分開，要吃時再洗。買回家就必須馬上放進冰箱冷藏；若還未完全成熟，半個月也不熟；夏天一串香蕉才吃掉一半，都是要先放室溫幾天再冷藏。可加快熟成速度約1天。發黴。水梨、就容易提早老化和腐爛。冷藏建議裝入塑膠袋，可冷藏3～5天。要先認識水果有哪些特性，但有些水果似乎特別不容易保存，蓮霧、口感、水果每天要吃，因此，仍然還是有生命的個體。

“後熟型”水果：判斷熟成後冷藏是保存關鍵

“後熟型”水果是在采收時還未完全成熟，並在袋口稍打個結，果肉也呈半透明，木瓜等熱帶水果較怕冷，壞掉。在水果堆中，