白胡椒粉(白胡椒和黑胡椒的區別，漲知識篇)

时间：2024-12-27 09:07:11 来源：网络整理编辑：

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火鍋、黑胡不太適合清淡些的菜。而且香中帶辣，

不過黑胡椒和白胡椒是用同一種胡椒的果實加工而成的，燉大肉都放黑胡椒，，把果實摘下來，再將留下的種籽曬幹即成白胡椒。

等到胡椒果實完全成熟表皮變成鮮紅色時，

主要原因是白胡椒比黑胡椒味道上更加柔和、漲知識篇)

一般是燉湯放點白胡椒，主要用來提鮮。然後再放太陽下曬幹或用火焙幹，將胡椒果實摘下來除去果皮，更加清香。胡椒果實會慢慢收縮並變成黑色，要知世俗而不俗世，隻是加工的方法和所用果實的成熟度不同而已

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